Burján Emese

Sajtok, tejtermékek

A dél-zalai Eszteregnyén, egy kis tejműhelyben működik 2014 óta a Míves Tejmanufaktúra. Burján Emese családjának és segítőinek részvételével munkálkodik azon, hogy a legkülönlegesebb, legfinomabb joghurtokat, sajtokat tudja kínálni vevőinek. Magasan képzett szakember. Emese OKJ-s sajtkészítő képesítéssel rendelkezik, illetve az olaszországi Accademia Internazionale dell’Arte Casearia (azaz Nemzetközi Sajtkészítő Művészeti Akadémia) több képzésén is részt vett. Tanulmányai, szakmai tapasztalatai mellett rozsdamentes eszközpark is segíti a termékek megalkotásában. Saját teheneik tejét dolgozzák fel. Minden készítmény tartósítószer-,adalék-, és színezékmentes. A tejtermékeket a helyben termesztett gyümölcsökkel, fűszernövényekkel gazdagítja. A joghurtok Kiváló Helyi Termék díjat, sajtjai két országos sajtverseny különdíját nyerték már el. A Míves Tejmanufaktúra készítményeivel a fonyódi, balatonfenyvesi, nagykanizsai piacon találkozhatnak a vevők. Emese közvetlenül is értékesíti tejtermékeit illetve kérhető házhozszállítás Eszteregnye 15 km-es körzetében.