Endre Harcz

Obstbau

Endre Harcz und sein Bruder Balázs träumten seit eh und jeh von einer Plantage in Becsehely. Heutzutage produzieren sie auf einem Gebiet von ca. anderthalb Hektar des Becsehely-Gerecse-Gebirges mit mehr als 800 Bäumen, die besondere Frucht, die Kaki. Die exotische Frucht, auch als Dattelpflaume oder Persimone bekannt, stammt ursprünglich aus Ostasien. Aus dem in der chinesischen Medizin verwendeten Begriff (Ka = Seele, Ki = Energie) entstand der Name "Kaki". Endre Harcz verfügt über fast 20 Jahre Erfahrung im Obstbau. Man kann die Gebrüder auch als Liebhaber der Südfrüchte bezeichnen, da sie neben Kaki auch Kiwi und Feigen anbauen. Im Moment sind ihre Produkte bei den Produzenten vor Ort oder an "Selbsterntetagen erhältlich, aber in Zukunft möchten sie auch Geschäfte und Supermarktketten ansprechen. Kakis haben keine einheimischen Schädlinge und können daher ohne Pestizide gezüchtet werden. Die Farbe der Frucht und des Fleisches der Persimone ist tief orange. Es ist reif, lecker, süß, saftig und voller Vitamine, Eisen und Ballaststoffe, die für den Körper wichtig sind. Es ist eine ausgezeichnete Quelle für Beta-Carotin, ähnlich wie Aprikosen und Kürbis. Es ist sowohl roh, als auch getrocknet lecker.