Emese Burján

Käse, Milchprodukte

Die Milchmanufaktur Míves ist seit 2014 in einer kleinen Molkerei in Eszteregnye, Süd-Zala tätig. Mit Hilfe der Familie und anderen arbeitet Emese Burján daran, ihren Kunden die außergewöhnlichsten, köstlichsten Joghurts und Käsesorten zu produzieren. Sie ist eine hochqualifizierte Expertin in ihrem Bereich. Emese verfügt über die Ausbildung zur Käseherstellerin in Ungarn und hat an mehreren Kursen und Schulungen an der Accademia Internazionale dell'Arte Casearia (Internationale Akademie für Käsekunst) in Italien besucht. Neben ihrem Studium und ihrer Berufserfahrung trägt ein Edelstahl-Instrumentenpark auch zur Entwicklung ihrer Produkte bei. Sie verarbeiten Milch ihrer eigenen Kühe. Alle Zubereitungen sind frei von Konservierungsstoffen, Zusatzstoffen und Farbstoffen. Sie bereichert Milchprodukte mit lokal angebauten Früchten und Kräutern. Die Joghurts wurden mit dem Preis „Ausgezeichnetes Lokalprodukt” ausgezeichnet, und ihre Käsesorten wurden bereits anlässlich zwei nationaler Käsewettbewerbe mit Sonderpreisen geehrt. Die Produkte der Molkerei Míves sind auf den Märkten von Fonyód, Balatonfenyves und Nagykanizsa erhältlich. Emese verkauft ihre Milchprodukte auch direkt und per Hauszustellung innerhalb von 15 km von Eszteregnye.