Sárgás színű, erős jellegzetes illatú méz. Nagyon könnyen kenhető, mikrokristályos szerkezetű, kikristályosodva fehér-halványbarna árnyalatúvá válik. Nagyon szeretik a háziasszonyok, mivel nem csöpög könnyen kenhető, ezáltal nem piszkolódik az asztal.